Ресторанный бизнес Екатеринбурга в том виде, каким его можно наблюдать сейчас, начал складываться еще в начале 90-х гг. ХХ века. В то время некоторые предприимчивые жители нашего города начали пробовать свои силы в ресторанном деле, поначалу используя традиции советского общепита, а затем отталкиваясь от них, перебарывая и перенимая западные. Экономический кризис 1998 года подорвал рентабельность многих предприятий в этой части сферы услуг города, освободив при этом нишу, ожидавшую своих деятелей вплоть до начала нового тысячелетия, когда ресторанный бизнес Екатеринбурга начал вновь динамично развиваться.
Быстрее всего сформировался сегмент самых дорогих, элитных ресторанов со средним чеком – не менее 1,5 тыс. рублей, не включая алкоголь. По мере того, как ресторанная культура начала проникать в различные слои населения и затрагивать жителей Екатеринбурга, имеющих средний уровень дохода, стали получать распространение недорогие рестораны, ужин в которых обходится не дороже 1 тыс. рублей.
Отсутствие единой системы оценки ресторанов в наши дни затрудняет их классификацию, но, пожалуй, к двум упомянутым уже категориям следует добавить еще рестораны самообслуживания и кофейни, популярность и разнообразие которых за последние 3 года, очевидно, возросли. К актуальным тенденциям ресторанного бизнеса в нашем городе следует отнести и отказ от экзотики (мексиканской, китайской) в меню многих ресторанов, и повышение внимания к русской и европейской кухням.
Вполне соответствуя пожеланиям и запросам своих гостей, Ресторан «Мезон» гостиницы - отеля "Московская горка" предлагает меню домашней русской и европейской кухни. Посетителей ресторана ждут два просторных зала и VIP-комната, расположенные на первом этаже гостиницы - отеля, вдали от городского шума и суеты.
